อาหาร Kissel เป็นอาหารรัสเซียโบราณซึ่งในเวลานั้นใช้เป็นอาหารจานที่สอง หรือจานแรกและไม่ใช่ของหวาน องค์ประกอบของอาหารเจลาติน อาจรวมถึงผลเบอร์รี่ ผลไม้ต่างๆ และซีเรียล อะไรเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเยลลี่ หากด้วยเหตุผลใดก็ตาม ที่คุณต้องการปฏิเสธของหวานที่มีแป้งหวาน หรือลดปริมาณลง เครื่องดื่มนี้จะมาทดแทนได้อย่างสมบูรณ์แบบ การรักษาดังกล่าวจะดึงดูด ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย
ประวัติของอาหารรัสเซียโบราณนี้ เริ่มขึ้นเมื่อกว่า 1,000 ปีที่แล้ว ในการทำวุ้น คนหมักนมข้าวโอ๊ตเปรี้ยว จึงเป็นที่มาของชื่อเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม ในขณะนั้นแทบจะไม่เคยบริโภคในรูปของเหลวเลย จานร้อนปรุงรสด้วยน้ำมันกัญชง และเยลลี่แช่แข็งก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีด และทานกับแยมและนมบ่อยที่สุด ประมาณศตวรรษที่ 17 คิเชลนิกที่เรียกว่า เริ่มปรากฏในรัสเซีย ผู้คนในอาชีพนี้ทำเยลลี่ในปริมาณมาก แล้วขายในตลาดและตามท้องถนน
ตามกฎแล้ว พวกเขาอาศัยอยู่ในพื้นที่เดียวกันซึ่งเรียกว่า Kiselnaya Sloboda ซึ่งเป็นที่มาของชื่อถนนสมัยใหม่ในมอสโก Kissel อย่างที่เราทุกคนรู้กัน ปรากฏตัวในรัสเซียในศตวรรษที่ 19 แล้ว สำหรับการผลิตแป้งมันฝรั่งราคาถูกถูกใช้อย่างแข็งขัน เครื่องดื่มรสหวานจากผลไม้ และเบอร์รี่นั้นง่ายต่อการเตรียม และใช้เวลาในการผลิตน้อยลงหลายเท่าเมื่อเทียบกับสูตรดั้งเดิม ดังนั้น ขนมเจลาตินหวานจึงค่อยๆ เริ่มแทนที่ซีเรียลซีเรียล
อาหารเม็ดรสเปรี้ยวดังกล่าว ได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างมั่นคงในเทพนิยายรัสเซีย และนิทานพื้นบ้านของชาติ คุณอาจจำแม่น้ำน้ำนมที่มีชื่อเสียงที่มีตลิ่งเยลลี่ได้ ในพงศาวดารโบราณ The Tale of Bygone Years เราสามารถสังเกตเห็นการอ้างอิงถึงวุ้นที่ช่วยเมืองได้ ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชแบบคลาสสิกถือเป็นอาหารที่ต้องมีในยามตื่น และในงานแต่งงาน เยลลี่ถูกเสิร์ฟให้แขก บอกเป็นนัยว่าถึงเวลาต้องกลับบ้านแล้ว
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเยลลี่จากแป้ง ไฟเบอร์ กรดอะมิโน ธาตุ และวิตามินที่อยู่ในองค์ประกอบของเครื่องดื่มช่วยชำระล้างร่างกายจากสารอันตราย สารพิษ และคอเลสเตอรอล สารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่มีอยู่ในองค์ประกอบของจานนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาสมดุลของวิตามินในร่างกายได้ตามปกติ โปรดทราบว่า เยลลี่สามารถคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ แต่ต้องได้รับการเก็บรักษาอย่างเหมาะสม
อาหารนี้มักจะรวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น หรือแผลในกระเพาะอาหาร เช่นเดียวกับโรคกระเพาะ ของหวานจะช่วยลดความเป็นกรดของร่างกาย ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร เนื่องจากเยลลี่ช่วยลดความเป็นกรดได้อย่างรวดเร็ว จึงอนุญาตให้ใช้สำหรับอาการเสียดท้อง ซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการหลั่งกรดออกจากกระเพาะอาหารเป็นจำนวนมาก
อาหารเจลาตินมีปริมาณแคลอรีค่อนข้างสูง จึงสามารถสนองความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็วเป็นเวลานาน ด้วยเหตุนี้ เจลลี่จึงรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ทำตามรูปร่างหรือต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน เมื่อเป็นอันตราย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเยลลี่และข้อห้าม หากบุคคลมีแนวโน้มที่จะท้องผูกก็ไม่ควรดื่มด่ำของหวานเช่นนี้ ช่วยแก้ไขอุจจาระ หากวุ้นไม่ได้ทำมาจากส่วนผสมจากธรรมชาติ แต่ใช้ผลิตภัณฑ์เข้มข้น
ก็ควรรับประทานด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มักมีอาการเสียดท้อง หรือโรคทางเดินอาหารอื่นๆ Kissel ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ในระหว่างตั้งครรภ์ แนะนำให้ผู้หญิงใช้เจลลี่ แต่มีเพียงเจลลี่ที่ทำมาจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น สูตรแป้งที่บรรจุหีบห่อ จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์มากนัก และบางครั้งอาจทำให้สุขภาพของแม่และลูกแย่ลงได้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเยลลี่สำหรับผู้หญิงในช่วงคลอดบุตร ลดการก่อตัวของอาการบวมน้ำ
ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคโลหิตจาง แอปเปิ้ลเยลลี่ปรับปรุงสภาพผิว ทำความสะอาดผนังลำไส้อย่างอ่อนโยน ขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย เช่น สารพิษและโลหะหนัก องค์ประกอบ Kissel เป็นการยากที่จะหาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ ซึ่งอยู่ในสารเข้มข้นแบบแห้งสำเร็จรูป แต่นี่คือองค์ประกอบของวุ้นโฮมเมดที่สามารถแสดงในรูปแบบนี้ ได้แก่ ไลซีน วิตามิน โคลีน โพแทสเซียม เลซิติน เมไทโอนีน ข้าวโอ๊ตเจลลี่ Izotov
อาหาร เพื่อสุขภาพนี้ มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ในการป้องกันและรักษาโรค คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเยลลี่ข้าวโอ๊ต ทำความสะอาดร่างกายอย่างอ่อนโยน บรรเทาอาการท้องผูก ลดระดับคอเลสเตอรอล เร่งการเผาผลาญ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์อหิวาตกโรคและต้านการอักเสบ ในการเตรียมเยลลี่รักษาให้เทข้าวโอ๊ตบดหยาบ 10 ช้อนโต๊ะ กับน้ำ 2 ลิตร เพิ่ม kefir 8 ช้อนโต๊ะหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ
และเพิ่มข้าวโอ๊ต 300 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดในภาชนะแก้วแล้ววางในที่อบอุ่นซึ่งไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง ระยะเวลาของการหมักคือสามวัน ตัวกรองจะแยกออกเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นจะเป็นเครื่องดื่ม และส่วนที่สอง ข้าวโอ๊ตเข้มข้น ในการเตรียมเยลลี่ให้เจือจางด้วยแก้ว kvass 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตเข้มข้น นำไปต้มบนไฟอ่อนใช้เวลา 5 นาที เพื่อให้เครื่องดื่มของ Izotov ข้นขึ้น
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเยลลี่เมล็ดแฟลกซ์ จากแป้งสำเร็จรูปและเมล็ดบดไม่เป็นอันตรายและไม่ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร Kissel ที่เตรียมจากผ้าลินินจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้ ส่งเสริมการลดน้ำหนัก ระงับความอยากอาหาร ทำความสะอาดลำไส้ ลดกระบวนการอักเสบในทางเดินอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ เมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำเดือดครึ่งลิตร วางเมล็ดแฟลกซ์ลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเดือด
ตั้งหม้อเหนือน้ำเดือดแล้วปิดฝา อุ่นน้ำซุปในอ่างน้ำเป็นเวลาสองชั่วโมง ต้มยาต้มแล้วเทลงในแม่พิมพ์ เยลลี่นม ส่วนใหญ่แล้วจานนี้จัดทำขึ้นสำหรับเด็กหรือผู้ติดตามอาหารที่แตกต่างกัน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเยลลี่ มีผลดีต่อร่างกายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร เปิดใช้งานกระบวนการเผาผลาญ นำนมไปต้มแล้วใส่วานิลลาและน้ำตาลทรายลงไป เจือจางแป้งในนมเย็นหนึ่งแก้ว
เติมลงในหม้อแล้วต้มเป็นเวลาสองนาทีที่เดือดเบาๆ โดยไม่หยุดกวน นำวุ้นออกจากเตาแล้วเทลงในน้ำที่เตรียมไว้และชุบน้ำแล้วทิ้งไว้ให้ข้น ในการเตรียมน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่ให้บีบน้ำแล้วเทเนื้อด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม เพิ่มน้ำผลไม้น้ำตาลลงในมวลเบอร์รี่แล้วนำน้ำเชื่อมไปต้มอีกครั้งแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อเสิร์ฟให้เทวุ้นกับน้ำเชื่อมเบอร์รี่หวาน รสชาติของขนมเชอร์รี่เป็นที่คุ้นเคยของเรามาตั้งแต่เด็ก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเยลลี่น้ำเชอร์รี่สำหรับร่างกาย มันมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ห่อหุ้มระบบทางเดินอาหารอย่างอ่อนโยน บรรเทาอาการอักเสบ เป็นต้น ข้อดีหลักของจานหวานคือสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเยลลี่สำหรับร่างกายมนุษย์ ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ลดความเสี่ยงของ dysbacteriosis โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ > โรคผิวหนัง Ichthyosis โรคผิวหนังที่ถ่ายทอดกันทางพันธุกรรม
