สาหร่ายทะเล ตามรายงานในข่าว หลังจากการสอบสวนอย่างกว้างขวาง โดยผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศ ที่เรียกว่าอายุขัยเฉลี่ยของคนญี่ปุ่นเป็นอันดับ 1 ของโลก การมีส่วนร่วมของสาหร่ายทะเล พวกเขาไม่เพียงกินสาหร่ายทะเลทุกวัน แต่ยังทำอาหารสาหร่ายทะเลได้หลากหลาย เช่น สาหร่ายทะเลปรุงรส ขนมสาหร่ายทะเล ชาสาหร่ายทะเล และขนมปังสาหร่าย เค้กสาหร่าย ขนมปังกรอบสาหร่าย ฯลฯ ทำจากผงสาหร่ายทะเล
ด้วยความช่วยเหลือจากสาหร่ายเคลป์อย่างมาก อายุเฉลี่ยของญี่ปุ่นตั้งแต่อายุเริ่มแรกคือ ไม่เกิน 45 ปี จนถึงอายุเฉลี่ยปัจจุบันที่ 80 ปี สำหรับผู้ชาย และ 86 ปีสำหรับผู้หญิง โดยใช้เวลาน้อยกว่า 100 ปี จากประเทศที่มีชีวิตต่ำแต่เดิม กลายเป็นประเทศที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลก
สาหร่ายทะเลมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อย ทางการแพทย์เชื่อว่า สาหร่ายทะเลมีรสเค็มและเย็นเข้าสู่เส้นเมอริเดียนของตับ กระเพาะอาหาร และไต มีฤทธิ์ในการล้างความร้อน และเอาน้ำออก บรรเทาอาการไอและหอบหืด ขจัดไขมัน และลดความดันโลหิต นอกจากนี้ ยังได้รับการยืนยันจากแพทย์แผนปัจจุบันอีกด้วย การวิจัยทางการแพทย์ อธิบายรายละเอียดได้ ดังนี้
เมตฟอร์มินจากธรรมชาติ สำหรับน้ำตาลในเลือดสูง นอกจากการใช้ยา เพื่อควบคุมน้ำตาลแล้ว สาหร่ายทะเลเมตฟอร์มินจากธรรมชาติ ยังสามารถรับประทานได้บ่อยๆ สาหร่ายทะเล มีไอโอดีนอินทรีย์จำนวนมาก ซึ่งสามารถส่งเสริมการหลั่งฮอร์โมนอินซูลิน และต่อมหมวกไต และการเผาผลาญกลูโคสในตับ และเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ซึ่งจะช่วยลดน้ำตาลในเลือด
ยาละลายลิ่มเลือดธรรมชาติ สาหร่ายทะเลอุดมไปด้วยฟูคอยแดน และลามินารินสารเหล่านี้ มีฤทธิ์คล้ายเฮปาริน ซึ่งสามารถป้องกันลิ่มเลือดอุดตัน ลดไลโปโปรตีน คอเลสเตอรอล และยับยั้งหลอดเลือด ยาลดความดันโลหิต และลดไขมันตามธรรมชาติ โพแทสเซียมอัลจิเนต ที่มีอยู่ในสาหร่ายทะเล สามารถลดความดันโลหิตได้ นักวิชาการชาวญี่ปุ่นพบว่า พอลิแซ็กคาไรด์ซัลเฟต ในสาหร่ายทะเล สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของไลเปสในเลือด
ซึ่งจะช่วยลดไขมันในเลือด ยาลดน้ำหนักตามธรรมชาติ สาหร่ายทะเลมีไขมันต่ำมาก และมีแคลอรีต่ำเป็นอาหาร สำหรับคนอ้วนเพื่อลดน้ำหนัก ไอโอดีนในสาหร่ายทะเล สามารถส่งเสริมการเผาผลาญของไตรกลีเซอไรด์ในเลือด และป้องกันกรดในเลือด ซึ่งช่วยให้ลำไส้ชุ่มชื้น และผ่อนคลายการเคลื่อนไหวของลำไส้ แคลอรีต่ำ และใยอาหาร อุดมไปด้วยซึ่งสามารถเร่งการเคลื่อนไหวของลำไส้
นอกจากนี้ สาหร่ายเคลป์ ยังสามารถขับไขมันในไคม์ออกจากร่างกายในลำไส้ และอาจกล่าวได้ว่าเป็นตัวเร่ง สำหรับการบีบตัวของลำไส้ ดีท็อกซ์ธรรมชาติ ตะกั่วจำนวนมากเข้าสู่ร่างกาย ทำให้เกิดพิษตะกั่วได้ง่าย และจำเป็นต้องเตรียมยาเพื่อทำความสะอาดเลือด อย่างไรก็ตาม การบริโภคสาหร่ายเคลป์ทุกวัน สามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ ตะกั่วสามารถรวมกับกรดอัลจินิกในสาหร่ายเคลป์ได้อย่างง่ายดาย และขับออกจากร่างกายผ่านทางทางเดินอาหาร
ในพื้นที่ที่มีมลพิษตะกั่วรุนแรง การรับประทานสาหร่ายทะเลมากขึ้น สามารถช่วยปลดปล่อยสารตะกั่วได้ ยารักษาภาวะโลกร้อน จากมุมมองของทางการแพทย์ น้ำทะเลมีความเย็น และสาหร่ายทะเลที่เติบโตที่นี่ มีความต้านทานความหนาวเย็นสูง สาหร่ายทะเลมีรสเค็มตามธรรมชาติ และการบริโภคในระยะยาว มีผลทำให้พลังชี่ของไตร้อนขึ้นและชุ่มชื่น ดังนั้น การรับประทานสาหร่ายทะเลในฤดูหนาว จะเพิ่มความสามารถในการต้านทานความหนาวเย็นของร่างกาย
ครีมนวดผมธรรมชาติ ไอโอดีนในสาหร่ายทะเล มีความเข้มข้นสูงมาก เป็นวัตถุดิบหลักในการสังเคราะห์ไทรอกซินในร่างกาย และความมันวาวของเส้นผม เกิดจากการทำงานของไทรอกซินในร่างกาย สองสิ่งนี้สำคัญมากที่จะกินสาหร่ายทะเลเวลากินสาหร่ายทะเล คน 80 เปอร์เซ็นต์ ทำผิด 2 อย่าง สาหร่ายทะเลแห้ง ควรนึ่งก่อนแล้วจึงแช่หลายคนกังวลว่า สาหร่ายทะเลปรุงไม่ง่ายจึงต้องน้ำไว้นานก่อนหุงต้ม
อันที่จริง เคลป์ควรนึ่งก่อนแล้วจึงแช่ สาหร่ายทะเลประกอบด้วยอัลจิน กรดอัลจินิก และสารอื่นๆ เมื่อดูดซับน้ำแล้วคอลลอยด์ที่มีความหนืด จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของสาหร่ายทะเล เพื่อป้องกันการแทรกซึมของน้ำต่อไป จึงเป็นเรื่องยากที่จะต้มให้ละเอียด นอกจากนี้ สารอาหารในสาหร่ายทะเล เช่น วิตามินที่ละลายในน้ำแร่ธาตุ ฯลฯ จะถูกละลายในน้ำ ดังนั้น การแช่น้ำเป็นเวลานานจะทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลง
ชั้นของน้ำค้างแข็งบนสาหร่ายทะเลแห้งคือ แมนนิทอล มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและล้างพิษ เป็นยาที่ล้ำค่ามาก เป็นยาขับปัสสาวะที่ดีในการแพทย์ มีฤทธิ์ลดอาการบวม ต้านมะเร็งและต้านแบคทีเรีย แต่แมนนิทอลละลายได้ในน้ำ และถ้าล้างก่อนปรุงอาหารจะสูญเปล่า วิธีการแช่ที่แนะนำมากที่สุดคือ การนึ่งก่อนแล้วจึงแช่ นึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วล้างออกด้วยน้ำเพื่อให้กรอบและนุ่ม
หลายคนชอบกินรากเคลป์ที่นุ่มและเหนียวเป็นพิเศษ แต่สิ่งนี้ได้ฝังอันตรายต่อสุขภาพที่ซ่อนเร้นไว้สำหรับร่างกายของเขา จากการวัดผล แม้ว่าคุณค่าทางโภชนาการของรากของสาหร่ายทะเล จะสูงกว่ารากของสาหร่ายทะเล แต่เนื้อหาของอลูมิเนียม ก็สูงกว่าเช่นกัน ต่อรากเคลป์ 100 กรัม จะมีอะลูมิเนียม 135 ไมโครกรัม ในขณะที่ใบเคลป์มี 5.7 ไมโครกรัม
การบริโภคมากเกินไป จะทำลายสมอง และอาจทำให้เกิดอาการเช่นโรคโลหิตจาง และโรคกระดูกพรุน ดังนั้น เมื่อรับประทานสาหร่ายทะเลไม่ควรกินส่วนรากที่มีขนาด 3 ถึง 6 เซนติเมตร ถ้าคุณต้องการกินรากสาหร่ายทะเล ทางที่ดีควรกินรากวากาเมะ วากาเมะยังเป็นสาหร่ายที่กินได้ทั่วไป ไม่เพียงแต่มีองค์ประกอบติดตามปริมาณสูงเท่านั้น แต่ยังมีอะลูมิเนียมในปริมาณต่ำด้วย โดยอะลูมิเนียมเพียง 9.8 ไมโครกรัมต่อรากวากาเมะ 100 กรัม
สาหร่ายทะเล จะช่วยชำระล้างหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพถึงสิบเท่า สาหร่ายทะเลสามารถเสิร์ฟเย็น ทอด หรือซุป เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อหลายชนิด และสามารถดูดซับไขมันส่วนเกินได้ แนะนำวิธีการกินหลายวิธี สาหร่ายเคลป์แช่น้ำส้มสายชู มีฤทธิ์ลดความดันโลหิตและไขมัน เมื่อนำ 2 อย่างมารวมกันแล้ว ถือได้ว่าเป็นส่วนผสมที่เข้มข้น และได้ผลเป็นสองเท่า แต่อย่ากินแบบนี้ถ้าท้องไม่ดี
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ > เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ควรบริโภคในปริมานที่เหมาะสม มิเช่นนั้นจะส่งผลเสียต่อร่างกาย
