การศึกษา ผลวิจัยของผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่เหมาะสมกับร่างกายมนุษย์

การศึกษา การกินผลไม้เป็นประจำสามารถส่งเสริมสุขภาพได้ แต่ผลไม้ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกันผลไม้ต่างๆ มีสารอาหารต่างกัน ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด เกรปฟรุตเป็นหนึ่งในผลไม้ตระกูลส้มที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากจะเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีแล้ว ยังเป็นที่รู้จักในด้านความสามารถ ในการช่วยลดน้ำหนักและลดความต้านทานต่ออินซูลินอีกด้วย

ในการศึกษา 91 คน ผู้ที่กินส้มโอสดครึ่งผล ก่อนอาหารลดน้ำหนัก 1.3 กก. เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้กิน ในการศึกษาเดียวกัน กลุ่มเกรปฟรุตลดระดับอินซูลินอย่างมีนัยสำคัญ และลดความต้านทานต่ออินซูลิน นอกจากนี้การรับประทานส้มโอ ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และช่วยป้องกันนิ่วในไตได้อีกด้วย สับปะรดในบรรดาผลไม้เมืองร้อน สับปะรดเป็นผลไม้ทางโภชนาการ สับปะรดอุดมไปด้วยวิตามินซี และแมงกานีส สับปะรดยังประกอบด้วยโบรมีเลน ซึ่งเป็นเอนไซม์ผสมที่รู้จักกัน ในด้านคุณสมบัติต้านการอักเสบ และการย่อยโปรตีน

“การศึกษา”ในการใช้หลอดทดลอง และในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่า โบรมีเลนอาจช่วยป้องกันมะเร็ง และการเติบโตของเนื้องอกได้ อะโวคาโดแตกต่างจากผลไม้อื่นๆ ส่วนใหญ่ผลไม้ส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ในขณะที่อะโวคาโด มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ และประกอบด้วยไขมัน ที่มีประโยชน์เป็นส่วนใหญ่ ไขมันส่วนใหญ่ในอะโวคาโดเป็นกรดโอเลอิก ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ที่เกี่ยวข้องกับการลดการอักเสบ และปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ

นอกจากไขมันที่ดีต่อสุขภาพแล้ว อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ไฟเบอร์และแมกนีเซียม อะโวคาโดทั้งผลให้โพแทสเซียม 28 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณโพแทสเซียมที่เพียงพอเกี่ยวข้อง กับการลดความดันโลหิต และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

บลูเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก บลูเบอร์รี่มีไฟเบอร์ วิตามินซี วิตามินเค และแมงกานีสสูง ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ ในบลูเบอร์รี่ก็สูงมากเช่นกัน อันที่จริงถือว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด ในผลไม้ที่รับประทานกันมากที่สุด สารต้านอนุมูลอิสระในบลูเบอร์รี่ สามารถลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่นโรคหัวใจ เบาหวาน และอัลไซเมอร์

บลูเบอร์รี่ยังเป็นที่รู้จักสำหรับผล ที่มีประสิทธิภาพต่อระบบภูมิคุ้มกัน การศึกษาพบว่าการบริโภคบลูเบอร์รี่เป็นประจำ จะเพิ่มเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติในร่างกาย สิ่งเหล่านี้ช่วยป้องกันความเครียด จากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และการติดเชื้อไวรัสนอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระในบลูเบอร์รี่ อาจมีผลต่อการป้องกันสมองของคุณ ตัวอย่างเช่น การกินบลูเบอร์รี่ ช่วยเพิ่มความจำของผู้สูงอายุได้

แอปเปิลเป็นผลไม้ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง และมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แอปเปิลมีไฟเบอร์ วิตามินซี โพแทสเซียม และวิตามินเคจำนวนมาก และยังให้วิตามินบีบางชนิดอีกด้วย การศึกษาพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระในแอปเปิล สามารถส่งเสริมสุขภาพหัวใจ และลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 มะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง และในหลอดทดลอง ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของแอปเปิล ยังสัมพันธ์กับความหนาแน่นของกระดูกที่เพิ่มขึ้นด้วย

ประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่สำคัญอีกประการของแอปเปิล คือปริมาณเพติน เพคตินเป็นเส้นใยโปรไบโอติกชนิดหนึ่ง ที่สามารถเลี้ยงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ และช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และการเผาผลาญ ทับทิมเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่งที่คุณทานได้ พวกมันไม่เพียงแต่มีสารอาหารหนาแน่น แต่พวกมันยังมีสารประกอบจากพืช ซึ่งดีต่อสุขภาพส่วนใหญ่ ระดับสารต้านอนุมูลอิสระในทับทิมสูงกว่าชาเขียว และไวน์แดงถึงสามเท่า การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าทับทิมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

มะม่วงเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม พวกเขายังมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นอกจากนี้ มะม่วงยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ และฤทธิ์ต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง ซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยง ในการเกิดโรคได้ ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง พบว่าสารประกอบพืชในมะม่วง มีผลป้องกันโรคเบาหวาน

สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหาร ปริมาณวิตามินซี สารอาหารแมงกานีส สารอาหารโฟเลต และโพแทสเซียม เมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ สตรอเบอร์รี่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดค่อนข้างต่ำ และการรับประทานจะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่นๆ สตรอเบอร์รี่มีความสามารถ ในการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้ การศึกษาในสัตว์ทดลอง และในหลอดทดลองพบว่าสตรอเบอร์รี่ สามารถช่วยป้องกันมะเร็ง และการก่อตัวของเนื้องอกได้

แครนเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ พวกเขามีภาวะโภชนาการที่ดี และอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค1 และทองแดง พวกเขายังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ที่เรียกว่าฟลาโวนอลโพลีฟีนอล ซึ่งสามารถปรับปรุงสุขภาพได้ แครนเบอร์รี่แตกต่างจากผลไม้อื่นๆ เนื่องจากน้ำผลไม้และสารสกัดช่วยป้องกัน การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ โปรแอนโธไซยานิดินชนิดโปรแอนโธไซยานิดิน เป็นสารประกอบที่คิดว่าจะใช้ได้ผล เพราะช่วยป้องกันไม่ให้แบคทีเรีย เกาะติดกับเยื่อบุกระเพาะปัสสาวะ และทางเดินปัสสาวะ

อ่านสาระเพิ่มเติมคลิก : มะเร็งไทรอยด์ ในระยะแรกมีอาการอย่างไร